Läuft Kreatin ab? Haltbarkeit, Klumpen und Lagerung

Kreatin-Monohydrat-Pulver ist eines der stabilsten Nahrungsergänzungsmittel, die Sie kaufen können. Bei Labortests konnte über Jahre hinweg kein nennenswerter Abbau festgestellt werden, wenn das Produkt trocken gelagert wurde, auch nicht bei warmer Lagerung. Daher ist ein Behälter, dessen Haltbarkeitsdatum etwas abgelaufen ist, höchstwahrscheinlich immer noch in Ordnung. Bei Kreatin in Flüssigkeit ist das anders: Einmal aufgelöst, wandelt es sich langsam in Kreatinin um, weshalb trinkfertige Kreatinprodukte und vorgemischte Flaschen nicht gut haltbar sind.

Von Creatine Today · Redaktionsrichtlinien (English)

Läuft Kreatinpulver ab?

Kreatin-Monohydrat-Pulver wird mit einem vom Hersteller gewählten Mindesthaltbarkeits- oder Verfallsdatum geliefert. Dieses Datum spiegelt die eigenen Tests und Richtlinien des Herstellers wider. Es gibt keinen Punkt, an dem das Pulver plötzlich aufhört zu wirken.

Die Chemie dahinter ist gut untersucht. Eine Überprüfung der Kreatinformen aus dem Jahr 2011 ergab, dass Kreatinmonohydratpulver bei Raumtemperatur oder sogar bei 40 °C (104 °F) keine Anzeichen einer Zersetzung in Kreatinin zeigt. Bei Lagerung bei 60 °C (140 °F) wurde erst nach 44 Monaten eine geringe Menge Kreatinin (106 ppm) gefunden. Eine Überprüfung von Kreatinforschern aus dem Jahr 2021 wiederholte den gleichen Punkt: Das Trockenpulver zeigt über Jahre hinweg keine Anzeichen einer Zersetzung, selbst bei höheren Lagertemperaturen.

Es gelten zwei Vorbehalte. Diese Ergebnisse beziehen sich auf reines Kreatin-Monohydrat. Aromatisierte Mischungen und Produkte mit anderen Zutaten können sich unterschiedlich ändern. Und die Tests beschreiben ein versiegeltes, trockenes Produkt. Eine Wanne, die oft in einem feuchten Badezimmer geöffnet wurde, ist nicht dasselbe wie eine Probe in einem Labor.

Ist die Einnahme von abgelaufenem Kreatin sicher?

Bei reinem Kreatin-Monohydrat-Pulver, das trocken gelagert wurde und normal aussieht und riecht, ist die Einnahme etwas später als das Datum, basierend auf den oben genannten Stabilitätsdaten, sehr unwahrscheinlich. Die wahrscheinlichste Veränderung des alten Kreatins besteht darin, dass ein kleiner Teil in Kreatinin umgewandelt wurde. Kreatinin ist ein Abfallprodukt, das Ihr Körper täglich aus seinem eigenen Kreatin produziert. Kleine Mengen in altem Pulver haben keinen bekannten Nutzen und es gibt keine Hinweise darauf, dass sie schädlich sind.

Werfen Sie das Produkt stattdessen weg, wenn Sie eines dieser Dinge sehen:

• Das Pulver ist nass, klebrig oder war mit Wasser in Kontakt
• Sie sehen Schimmel, Flecken oder eine Farbveränderung
• Es riecht ungewöhnlich oder säuerlich
• Der Behälter wurde offen gelassen, hatte Risse oder enthielt Insekten
• Es handelt sich um ein gummiartiges, flüssiges oder gemischtes Produkt, dessen Haltbarkeitsdatum längst überschritten ist

Tauschen Sie es im Zweifelsfall aus. Kreatin-Monohydrat ist kostengünstig und eine frische Wanne beseitigt diese Frage.

Wird Kreatin im Wasser schlecht?

Ja, langsam. In Flüssigkeit wandelt sich Kreatin durch eine natürliche chemische Reaktion allmählich in Kreatinin um. Die Geschwindigkeit hängt hauptsächlich vom Säuregehalt und der Temperatur ab. In Labortests bei 25 °C (77 °F) über 3 Tage zerfielen etwa 4 % des Kreatins bei pH 5,5, 12 % bei pH 4,5 und 21 % bei pH 3,5. Bei einem neutralen pH-Wert, der dem von klarem Wasser nahekommt, war Kreatin relativ stabil. Wärmere Flüssigkeit beschleunigt die Reaktion, Kälte verlangsamt sie.

Über längere Zeiträume werden die Verluste groß. In einer Studie mit einem gelösten, säuerlichen Kreatinprodukt waren nach 45 Tagen bei Raumtemperatur etwa 90 % des Kreatins abgebaut. Selbst im Kühlschrank gingen im gleichen Zeitraum etwa 80 % verloren.

Aus diesem Grund wird Kreatin hauptsächlich als Pulver verkauft und Forscher raten dazu, Kreatin kurz nach dem Mischen zu trinken. Es ist in Ordnung, eine Flasche ein paar Stunden im Voraus zu mischen. Das Mischen einer Woche Getränke im Voraus ist nicht der Fall. Unser Leitfaden zum Thema womit man Kreatin mischt umfasst Saft, Milch und das Mischen am Vorabend.

Warum wird Kreatin hart oder klumpig?

Verklumpungen werden fast immer durch Feuchtigkeit verursacht. Jedes Mal, wenn Sie die Dose in einem feuchten Raum öffnen oder einen feuchten Löffel verwenden, kann das Pulver etwas Wasser aufnehmen. Die Partikel kleben dann zu Klumpen oder sogar zu einem harten Block zusammen.

Klumpen allein bedeuten nicht, dass das Kreatin schlecht geworden ist. Wenn das Pulver trocken ist, normal riecht und keine Farbveränderung aufweist, können Sie die Klumpen mit einem Löffel aufbrechen oder die geschlossene Dose schütteln. Harte Klumpen können die genaue Dosierung Ihrer Dosis erschweren. Brechen Sie sie daher vor dem Entnehmen auf. Wenn das Pulver feucht oder klebrig ist, ist es sicherer, es auszutauschen.

Wie sollte man Kreatin aufbewahren?

• Halten Sie den Deckel fest geschlossen. Schließen Sie es direkt nach jedem Gebrauch.
• Halten Sie es kühl und trocken. Ein Küchenschrank abseits von Herd, Wasserkocher und Spüle funktioniert gut. Vermeiden Sie das Badezimmer und ein heißes Auto.
• Verwenden Sie eine trockene Schaufel. Ein nasser Löffel ist eine der häufigsten Ursachen für Klumpenbildung.
• Bewahren Sie das Trockenpaket auf. Wenn in der Wanne ein kleines Päckchen enthalten war, lassen Sie es drin.
• Keine großen Mengen vormischen. Lagern Sie Kreatin trocken und fügen Sie Flüssigkeit hinzu, wenn Sie es trinken möchten.

Sie müssen das Pulver nicht im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie eine Kühlwanne in den Kühlschrank hinein- und herausbewegen, kann es im Inneren zu Kondenswasserbildung kommen, die Feuchtigkeit hinzufügt.

Verfallen Kreatin-Gummis und -Kapseln schneller?

Kapseln enthalten trockenes Pulver, daher sollten sie sich ähnlich wie Pulver verhalten, wenn sie geschlossen und trocken aufbewahrt werden. Gummibonbons sind anders. Sie enthalten Feuchtigkeit und sind oft sauer, was die Bedingungen ist, unter denen Kreatin abgebaut wird. Branchentests haben Kreatin-Gummibonbons ergeben, die neben Kreatinin nur wenig oder gar kein Kreatin enthielten. Verwenden Sie Gummibärchen innerhalb ihres Verfallsdatums und lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort. Unser Leitfaden für Kreatin-Gummis behandelt dies ausführlicher.