La creatina scade? Durata di conservazione, grumi e conservazione

La creatina monoidrato in polvere è uno degli integratori più stabili che puoi acquistare. I test di laboratorio non hanno rilevato guasti significativi nel corso degli anni in cui è stato mantenuto asciutto, anche in un luogo caldo, quindi una vasca un po' oltre la data di scadenza è molto probabile che sia ancora a posto. La creatina liquida è diversa: una volta sciolta si trasforma lentamente in creatinina, motivo per cui i prodotti a base di creatina pronti da bere e i flaconi premiscelati non si conservano bene.

Di Creatine Today · Politica editoriale (English)

La creatina in polvere scade?

La polvere di creatina monoidrato viene fornita con una data di scadenza o di scadenza scelta dal produttore. Tale data riflette i test e le politiche del produttore. Non è il punto in cui la polvere smette improvvisamente di funzionare.

La chimica dietro questo è ben studiata. Una revisione del 2011 delle forme di creatina ha riportato che la polvere di creatina monoidrato non mostra segni di degradazione in creatinina a temperatura ambiente o anche a 40 °C (104 °F). Quando è stato conservato a 60 °C (140 °F), una piccola quantità di creatinina (106 parti per milione) è stata trovata solo dopo 44 mesi. Una revisione del 2021 condotta dai ricercatori sulla creatina ha ripetuto lo stesso punto: la polvere secca non mostra segni di degrado nel corso degli anni, anche a temperature di conservazione più elevate.

Si applicano due avvertenze. Questi risultati si riferiscono alla creatina monoidrato pura. Le miscele aromatizzate e i prodotti con altri ingredienti possono cambiare in modo diverso. E i test descrivono un prodotto sigillato e asciutto. Una vasca aperta spesso in un bagno umido non è la stessa cosa di un campione in laboratorio.

È sicuro assumere creatina scaduta?

Per la polvere di creatina monoidrato semplice che è stata mantenuta asciutta e ha un aspetto e un odore normali, è molto improbabile che assumerla un po' dopo la data di scadenza costituisca un problema, in base ai dati di stabilità sopra riportati. Il cambiamento più probabile nella vecchia creatina è che una piccola parte si è trasformata in creatinina. La creatinina è un prodotto di scarto che il tuo corpo già produce ogni giorno dalla sua stessa creatina. Piccole quantità nella vecchia polvere non hanno alcun beneficio noto e non ci sono prove che causino danni.

Getta invece il prodotto se vedi uno di questi:

• La polvere è bagnata, appiccicosa o è stata a contatto con l'acqua
• Vedi muffe, macchie o un cambiamento di colore
• Ha un odore insolito o acido
• Il contenitore è stato lasciato aperto, rotto o contiene insetti
• È un prodotto gommoso, liquido o miscelato che è ben oltre la sua data

In caso di dubbio, sostituirlo. La creatina monoidrato è poco costosa e una vasca nuova elimina il problema.

La creatina va a male nell'acqua?

Sì, lentamente. In forma liquida, la creatina si trasforma gradualmente in creatinina attraverso una reazione chimica naturale. La velocità dipende principalmente dall'acidità e dalla temperatura. Nei test di laboratorio a 25 °C (77 °F) per 3 giorni, circa il 4% della creatina si scompone a pH 5,5, il 12% a pH 4,5 e il 21% a pH 3,5. A pH neutro, vicino all'acqua naturale, la creatina era relativamente stabile. Il liquido più caldo accelera la reazione mentre il freddo la rallenta.

Su periodi più lunghi le perdite diventano grandi. In uno studio su un prodotto di creatina effervescente disciolto, che era acido, circa il 90% della creatina si era scomposto dopo 45 giorni a temperatura ambiente. Anche nel frigorifero si è perso circa l’80% nello stesso periodo.

Questo è il motivo per cui la creatina viene venduta principalmente sotto forma di polvere e i ricercatori consigliano di berla subito dopo averla miscelata. Mescolare una bottiglia qualche ora prima va bene. Mescolare una settimana di bevande in anticipo non lo è. La nostra guida su con cosa mescolare la creatina copre il succo, il latte e la miscelazione della sera prima.

Perché la creatina diventa dura o crea grumi?

La formazione di grumi è quasi sempre causata dall'umidità. Ogni volta che apri la vasca in una stanza umida o usi un misurino umido, la polvere può assorbire un po' d'acqua. Le particelle quindi si uniscono in grumi o addirittura in un blocco duro.

La presenza di grumi di per sé non significa che la creatina sia andata a male. Se la polvere è secca, ha un odore normale e non cambia colore, puoi rompere i grumi con un cucchiaio o agitare il barattolo chiuso. I grumi duri possono rendere più difficile la misurazione accurata della dose, quindi spezzali prima di prelevarli. Se la polvere è umida o appiccicosa, è più sicuro sostituirla.

Come dovresti conservare la creatina?

• Tenere il coperchio ben chiuso. Richiudilo subito dopo ogni utilizzo.
• Mantienilo fresco e asciutto. Un mobiletto della cucina lontano dal fornello, dal bollitore e dal lavandino funziona bene. Evita il bagno e l'auto calda.
• Utilizzare un misurino asciutto. Un cucchiaio bagnato è una delle cause più comuni di grumi.
• Conservare la bustina di asciugatura. Se la vasca è arrivata con un piccolo pacchetto all'interno, lascialo dentro.
• Non premiscelare grandi lotti. Conserva la creatina asciutta e aggiungi del liquido quando sei pronto a berla.

Non è necessario conservare la polvere in frigorifero. Lo spostamento di una vasca fredda dentro e fuori dal frigorifero può causare condensa all'interno, che aggiunge umidità.

Le caramelle gommose e le capsule di creatina scadono più velocemente?

Le capsule contengono polvere secca, quindi dovrebbero comportarsi in modo molto simile alla polvere se mantenute chiuse e asciutte. Le caramelle gommose sono diverse. Contengono umidità e sono spesso acidi, condizioni in cui la creatina si decompone. Test di settore hanno rilevato caramelle gommose alla creatina che contenevano poca o nessuna creatina, insieme alla creatinina. Usa le caramelle gommose entro la loro data e conservale in un luogo fresco e asciutto. Il nostro guida alle caramelle gommose alla creatina tratta questo argomento in modo più dettagliato.